Nos fromages

Une histoire Humaine

C'est d'abord une histoire de voyages et de rencontres à travers notre beau pays...

C'est ensuite, un travail de "Sélection" auprès de nos producteurs, qui chaque jour ont le soucis et le respect d'une alimentation maîtrisée pour leur troupeaux!

« Pour faire du bon fromage, il faut du bon lait... »

Ce lait, qui grâce aux "savoir-faire" du fromager, sera transformé, élevé, affiné, et révelera toutes les finesses de nos terroirs.

De l’analyse organoleptique à l’affinage

Pierre Dauchez sélectionne ses fromages avec soin et pour leurs qualités organoleptiques (odorat, goût, toucher, équilibre, finesse,...).

Parce que notre plaisir, c'est le votre, nous soignons et finalisons les affinages.

Nous vous proposons une large gamme de fromages fermiers, laitiers au lait cru, provenant de toute la France et d'ailleurs.

Fromagement votre !